Actividades por el Día Mundial de la Celiaquía

La Municipalidad de Reconquista promueve iniciativas integradoras para la construcción de entornos saludables, trabajando en la promoción de la salud, la calidad de vida y la prevención de enfermedades.

La Subsecretaria de Salud Dra. Irina Demartin detalló que este sábado 5 de mayo, desde las 9:00 horas en Habegger y Obligado, en ocasión del Día Mundial de la Celiaquía tendrá lugar una jornada de concientización junto a la Asociación de Celiaquía de Reconquista.

Además, manifestó que durante todo el año se realizan talleres de cocina e información sobre esta enfermedad, en el CIC de Barrio América (Roca y Calle 63).

La celíaca es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y avena en individuos predispuestos genéticamente. El único tratamiento es cumplir con una dieta estricta sin gluten. Se pueden consumir sin inconvenientes todas las carnes, huevos, frutas, verduras y productos rebozados con harinas o féculas de arroz, mandioca, maíz, soja, etc.

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