Triquinosis: la provincia advierte sobre el consumo de carne de cerdo
En los último días se conoció el brote de casos de triquinosis en las localidades santafesinas de Rufino, Capitán Bermúdez, Granadero Baigorria y San Lorenzo. Desde el ministerio de salud provincial, afirmaron que hay mas de 25 casos sospechosos y al menos 8 confirmados. “Los pacientes se encuentran en buena evolución. Los confirmados recibieron tratamiento médico oportuno y están bajo controles clínicos”
Es por eso que advirtieron sobre los productos elaborados a partir de la carne de cerdo, especialmente los chacinados que no hayan pasado por los controles correspondientes. En palabras de la coordinadora de epidemiología provincial zona sur, Florencia Galatti “Las recomendaciones para la población en general es no comprar productos caseros a la vera de la ruta o caminos, que no se se...